ei ekte strandløve

Ser sånn her ut :-)
Vi kose oss her nede. Nu får vi snart selskap av to små og to store. Gleeeede oss

Published with Blogger-droid v1.6.5

Sitronpai med marengslokk

Mamma har masse lime og sitron som veks utenfor her. Så derfor tenkte æ å bruke dem til noe fornuftig, som ei kake f.eks..

Først ut ble den her paien. Utrolig syrlig og god. Servert med piska krem til.. mmm

Oppskrifta æ brukte:

Bunn

200gr hvetemel

125 gr smø

3 ss sukker

1 eggeplomme

Fyll

4 eggeplomma

4 ss maizena mel

1,5 dl vann

2 dl sukker

skall fra 2 sitrona

3 ss sitronsaft

2 ts smør

Marengstopp

4 eggehvite

110gr sukker

2 ts sitronsaft

BUNN:
Smuldre smør i melet, tilsett sukker og eggeplomme og arbeid deigen raskt sammen. La den hvile en time og lag fyllet i mellomtida. Trykk deigen ut i en paiform, litt oppover kantene.
Forstek bunnen ved 250 gr. i 10 minutter.
 FYLL:
Varm opp vann, maisennamel og sukker til det tykner. Tilsett eggeplommene, sitronskall, saft og smør, og la det stå på svak varme til det blir tykt. Rør hele tiden. Avkjøl.
 TOPP:
Stivpisk eggehvite og tilsett sukker. Pisk i noen minutt til og tilsett sitronsaften.

Legg sitronkremen i paibunnen og bre marengsmassen over. Stek videre ved 175 grader i 10-15 minutter, lenger hvis ikke marengsen ser tørr ut.
 serveres kald. 

I dag har vi vært en tur på stranda å kosa oss, kjempedeilig!

Molly bade, måkke å styre hele tiden :)

G O D  H E L G ! ! !

sjokoladepavlova med jordbær

Har lenge sett, men aldri før prøvd mæ på sjokoladevarianten av pavlova.
Kjøpte masse jordbær på markedet på tirsdag så fant ut at tiden va inne for å teste ut den her versjon.
Hadde nok litt lite eddik i for den ble ganske sprø, meeeen akk så god... Va ikke mye igjen av den etter vi satt den på bordet..
Smakte nesten litt som sjokoladebiscotti..



Oppskrifta æ brukte va:
4 eggehviter- romtemperert
200 g sukker
1ts balsamicoeddik
2ss kakao
50 g kokesjokolade

Visp ettehviten stiv, ha i sukker litt og litt om gangen under vispinga. Visp til stiv marengs.
Vend så forsiktig inn eddik, kakao og finhakka sjokolade.
Ha ovnen på 180 grader og senk den til 150 med en gang den kommer i ovnen.
Stekes i 1,5 time. La den stå i ovnen me døra på gløtt til den e kald.
Legg på vispa krem med vaniljesukker og friske jordbær.. ENjOY!

Published with Blogger-droid v1.6.5

Årets julekort

Så e julekortan like om hjørnet å her e det endelige resultate.. hadde egentli lagt min elsk på et anna design men klønate mæ klarte å rote det til. Men syns det her og ble veldig fint da.

Fiiiiine Molly mi.

Kortan e også i år bestilt fra Vistaprint- rimelige og fine kort :)

                                                          

Palmitos Park

I går va vi en tur i Palmitos Park, med mamma, My og Rasmus.

Gjett om det va ei lita snuppa som syns det va veldig spennende!

Selv om navnet tilsir at det e en fuglepark, så e det mye mer enn det.

Alle mulige dyr, ape, kenguru, reptila, eksotiske fiska, delfina med mere va det vi fikk se. Og selvsagt fugla i alle mulige varianta.

Vi så på tre ulike show, to med fugla og ett med delfina. Alle tre va helt super. Molly satt som et lys å fulgte med på alt som skjedde.

Vi hadde en kjempefin dag i parken, det va veldig fint der. Mye fint å se, både for liten og stor.

I dag har vi vært en tur ute me Bæsta og Rita, og ellers slappa av hjemme. Æ har nettop kommet fra en heeeerlig massasjetime. Det va helt supert!

reiseklar

Nu sitt vi på Evenes, igjen. Snart klar for å gå ombord I flyet. Foreløbi går alt etter planen så satse på det går bedre denne gangen.
Molly har fått ei Mumi-klistremerkebok til reisa og e i den syvende himmel.
Så glede ho sæ te å besøke Bæsta,mor og alle de andre.

Fine snuppa på bussen!

Published with Blogger-droid v1.6.5

litt bilda ♥

Litt bilda fra helga.

Molly storkose sæ på leketurn ♥

Har prøvd å ta litt bilda te julekort.

Fiiiiina mi ♥

Nissens hjelpere e klar for jula, Malin Bertine, Simen og Molly♥

I dag har vi vært i barneselskap.

Molly va såååå fin i kjole

♥♥♥

Ha en fin kveld.

Her e det litt ensomt siden Tord e på skola i Tromsø denne uka..

fra mobilen

Æ har fått blogger-droide på tlf
Etter litt testing og knoting trur æ nu det ska funke.
Her e et lite hus som æ og verdens fineste snuppa har snekra ihop i helga. E så arti nu når ho kan bygge å leke mer me duplo ilag me mæ.
Vi har hatt ei fing og innholdsrik helg, kosa oss hjemme, vært på leketurn, cafe, hatt masse besøk og vært på besøk.
Har tatt masse fine bilda i helga men ikke rukket å lagt de inn på data enda så det kjem det kjem!


Spent på om det her fungere nu.. Hmm


Molly ute i nydressen sin. Sååå tøff!

Published with Blogger-droid v1.6.5

En liten kunstner :-)

Molly e endelig i fin form igjen. E så herlig å se. Humøret e på topp å vi kose oss. Nu sitt vi på kjøkkenet å tegne i lag :-) fine snuppa mi!
Bildan og innlegget e fra mobilen- æ e blitt ganske så teknisk i det siste :-D