Lucia

I dag e det selveste Luciadagen.

Vi har faktisk vært en liten tur i barnehagen i dag. Så på de store ungan som gikk lucia å kosa oss me kjeks og saft.

Molly syns det va stor stas å se på de store å snakka masse om dem hjemme i ettermiddag.

Siden det va ganske så kaldt i dag torde æ ikke la ho bli igjen å gå ut me ungan i dag- så vi dro da dem sku ut å leke.

Nu melde det mildvær de neste dagan så håpe ho får vært ute å kosa sæ litt da.

I ettermiddag har vi bakt lussekatter her hjemme. Faktisk syns Molly og det va spennende, men va mest opptatt av at ho sku kjevle alt- har brukt kjevla på det vi bakte i forrige uke så e en smule opphengt i den..

Ble nok spist en del deig og, men vi kosa oss mens vi bakte, hadde fyr i ovnen og hørte på julemusikk.

Molly e overbevist om at lussekatter også må kjevles..

Når man ska nyte fersk hjemmelaga bakst, så nytes den best på eget fat og kopp :)

Æ bare eeeelske lussekatte, e nok dn aller beste julebakstn for mæ :)

Har brukt ei svensk oppskrift- å den e veldig bra, svenskan kan bake lussekatter!

Her e noen av de ferdige bollan.. mmm!

Oppskrifta æ brukte:

50 g gjær for søt deig

5 dl h-melk

250 g kesam- gjerne med vanilje

1 g saffran

1,5 dl vit baksirap

0,5 tsk salt

17 dl hvetemel

100 gr smør

egg til pensling, rosiner og perlesukker til pynt

varm melk og kesam til det e fingervarmt.

tilsett saffran, hvit sirup, salt,gjær og ca 15 dl av melet.

Ha i smør, litt om gangen.

Elt deigen til den e glatt og smidig og slipp bollen.

La heve i ca 40 min, eller til dobbel str.

Elt deigen ut med litt mel, rull i hop lussekatter.

La etterheve 20-25 min

Stekes ved 225 grader i 5-8 min

blir ca 35 stk herrrrliche lussekatter..